Degustazione Frappato | Sabato 1 Ottobre 2016

Questa settimana proponiamo un confronto tra due espressioni dello stesso vitigno a bacca rossa, il Frappato, la cui terra d’elezione è la splendida e assolata campagna della Sicilia sud orientale, tra le province di Siracusa e Ragusa. Un avvincente testa a testa tra il Frappato Scoglitti di Vito Lauria e La Corte del Maharaja di Firriato. Il primo, si nutre di terreni siciliani sabbiosi, non distanti dalle spiagge di Scoglitti, nel Ragusano. Ed è a queste terre “magre” che deve il suo colore gradevolmente debole e la sua leggerezza. Di uve rare che un tempo erano coltivate solo per la tavola, noto in passato come il vino dei nobili, parla di ciliegia, erbe aromatiche, pepe bianco. Il secondo, espressione del terreno argilloso e ricco di calcare della Tenuta di Borgo Guarini, dal colore rosso intenso tendente al porpora, sentori di spezie, cannella, pepe, vaniglia e frutti di bosco molto maturi; al gusto si presenta morbido di grande struttura, equilibrato, caldo ed intenso, dal finale dolce e succulento senza tannini in eccesso. Vi aspettiamo! Sabato 1 Ottobre 2016 11.00 – 13.00 / 17.00 – 19.30