PEPE BABA’ AL RHUM GR 400
Descrizione
Dall’antica tradizione napoletana, arriva l’originale babà “a lievitazione naturale 36 ore” di Pepe.
Il soffice impasto dalle alveolature regolari il cui assaggio richiama il panettone Pepe, è caratterizzato dal sapore inconfondibile perché fatto con lo stesso procedimento di lavorazione ossia con lievito madre, una lievitazione di 36 ore.
Il babà dal gusto esplosivo dei frutti della terra campana (arance, mandarini, limoncello, fichi bianchi, albicocche del Vesuvio, melannurca, liquore stregato e rhum…) è cotto in vaso di vetro e bagnato in uno squisitissimo liquore.
La tecnica del sottovuoto rende il prodotto resistente agli sbalzi termici e quindi facilmente trasportabile ovunque. Conservare, per tanto, a temperatura ambiente. Una leccornia che racchiude i segreti dei sapori campani, quelli autentici. La genuinità è tutta all’interno.
