BELLAVISTA VITTORIO MORETTI 2011 COFANETTO ML 750

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Spumante elegantissimo, da uve Chardonnay (58%) e Pinot nero (42%), dal colore giallo con riflessi vivaci e dal perlage estremamente fine, con catenelle di perle ben pronunciate.

Il suo profumo è ampio, complesso e invitante di frutta a pasta bianca dolce, con una nota appena accennata di castagna lessa e alloro, di confettura e agrume candito, fiore di sambuco e miele millefiori. La verticalità progressiva ne evidenzia la singolarità del carattere. In bocca è perfettamente corrispondente al naso, eccellente nello spessore, quasi masticabile, profondo e persistente. Notevoli il volume e la croccantezza, la complessità e la freschezza. Un’acidità dolce e manifesta preannuncia la sua capacità di vivere a lungo.

Si eleva nelle cantine Bellavista per un minimo di 7 anni a partire dalla vendemmia.