PASINI AZ. AGR. SAN GIOVANNI VALTÈNESI PICEDO ML 750

Descrizione

Il Valtènesi Picedo è il frutto di un lungo lavoro di studio delle specifiche caratteristiche di ogni singolo pezzo di terra. A Picedo le due varietà Groppello e Marzemino esprimono la loro migliore potenzialità nella vinificazione in rosso, in termini d’eleganza, consistenza, equilibrio e longevità. Vinificate separatamente e assemblate a seguito della fermentazione malolattica, le due uve si completano nel vino per ricreare quell’ideale equilibrio che rappresenta la più antica tradizione della Valtènesi, già descritta nei codici agronomici del XVI secolo. Colore rosso porpora brillante. Naso ampio e fragrante, di frutta sotto spirito e mirtilli con spezia leggera. Gusto caldo e leggero, carnoso e sapido, persistente con note di pepe nero e equilibrata tannicità. Formaggi stagionati, bolliti, funghi e piatti con tartufo di Valtènesi.