Finestra sul Cielo

Nel 1978, a Torino, nasce qualcosa che non è ancora un’azienda: è un centro, il Centro Est-Ovest La Finestra sul Cielo, pensato per diffondere la filosofia macrobiotica. Dentro convivono un negozio di alimenti naturali, un ristorante, un luogo di informazione — tre modi diversi di raccontare la stessa idea, che il cibo sia anche uno strumento di consapevolezza.

Da quel centro nasce, negli anni, un marchio vero e proprio, capace di allargarsi ben oltre la nicchia macrobiotica delle origini: oggi propone una selezione ampia di alimenti biologici pensati per chi segue un’alimentazione vegana, convive con intolleranze, o semplicemente cerca ricette senza zuccheri raffinati, fruttosio, latte e derivati — anche quando questi sarebbero comunque biologici. È una scelta di campo precisa, non solo un’etichetta.

Dal 2020 entra a far parte di un gruppo più grande che comprende anche gli storici marchi Baule Volante e Fior di Loto. Restano più di quarant’anni di storia, nati da un’idea di benessere che precede di molto le mode alimentari di oggi.

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