Il maso in Trentino indica una casa rurale con i terreni agricoli annessi. Di fatto un’unità agricola familiare, un vero e proprio sistema agricolo indipendente. Una cellula composta da abitazione, stalla, fienile e campi. Il Masetto della famiglia Endrici è da secoli una soglia fra il mondo tedesco e quello italiano, rotta dei commerci fra…
Guardiamo il Tirreno a venti chilometri, alle spalle l’antico vulcano, vetta più alta della Toscana, il Monte Amiata, in un’area delimitata da due fiumi: Ombrone e Albegna. Qui, fra i comuni di Magliano, Manciano, Pitigliano e naturalmente Scansano, nasce nel 1972 l’omonima cantina cooperativa. Settecento ettari, suddivisi in quelli che ci piace definire 170 roseti,…
Spostiamo lo sguardo verso sud, in Sardegna, per incontrare una realtà che custodisce con tenacia il legame tra vino, terra e memoria: la famiglia Cherchi, vignaioli di Usini dal 1970. La loro storia nasce da due ettari ereditati e da un’idea semplice quanto ambiziosa: raccontare un territorio autentico attraverso vini capaci di restituirne anima e…
Riapriamo le degustazioni tornando a parlare di una realtà a cui siamo affezionati, Grosjean, la cui storia in Valle d’Aosta risale alla fine del Settecento. Un riferimento importante dal 1968, anno di fondazione della cantina. Da quando li presentammo in negozio la prima volta nel 2018 sembra essere passata un’era geologica. Oggi tornare nella regione…
Chiudiamo l’anno con la spumeggiante abitudine di condividere uno champagne! Abbiamo deciso di farlo con Deutz, maison fondata nel 1838 ad Aÿ e riferimento assoluto di una zona che esprime vini pieni, strutturati, profondi e di buona longevità. Da qualche anno fa parte della famiglia Roederer che ha permesso di proseguire questa storia con l’attenzione…
Questa settimana presenteremo una cantina storica del Trentino, fra le fondatrici del TrentoDoc. Francesco e Angelo Endrici posero le basi della cantina a San Michele all’Adige in località Masetto nel 1885. Qui, da allora, si sono avvicendate cinque generazioni di appassionati vignaioli. Le vigne attraversano 700 m di dislivello, arrampicandosi vertiginosamente fino a 900 m…
Questa settimana raccontiamo la rinascita di una collina, dove tre ettari di vigne terrazzate prosperano in felice simbiosi con un bosco antico e rigoglioso, un sorprendente archivio botanico naturale. Melissa, sambuco, ginepro, pungitopo, acacia, castagno, quercia e noce, asparago e luppolo selvatico, tarassaco, malva, aglio orsino, menta selvatica, alloro, salvia, rosmarino e fiori come primule,…
Parlare di vino per noi è un’occasione per trovare connessioni, senza le quali resta spesso soltanto molta monotonia. Dunque, che cosa unisce il recente premio Nobel per l’economia all’azienda che presenteremo questa settimana? Andiamo in Abruzzo, terra meravigliosa e ancora di frontiera, a Cugnoli, in provincia di Pescara, 350 metri s.l.m. con alle spalle il…
Questa settimana che si affaccia all’autunno la dedicheremo a esplorare una zona in cui vignaioli e cultura hanno intrecciato un profondo legame. Andremo a Breganze, dove la cantina Firmino Miotti vanta una lunga storia che risale alla seconda metà dell’Ottocento. L’impronta è ancora oggi familiare e caratterizzata da una grande cura della vigna, che si…
La realtà ligure che presenteremo in questo sabato di ottobre ci piace per i suoi vini, naturalmente, ma anche perché le sue magnifiche etichette raccontano le creature di quei luoghi. Lo trovo uno spunto perfetto per raccontare vini che ci stupiscono andando oltre la loro definizione. “Upupa, ilare uccello calunniato dai poeti, che roti la…