Majani

A Bologna, vicino a Piazza Maggiore, i fratelli Francesco e Romualdo Majani cominciano come garzoni in una piccola bottega di dolciumi, prima di rilevarla loro stessi. È il 1796, e da quel passaggio di mano nasce quella che diventerà la prima azienda del cioccolato in Italia. Francesco acquista poi un edificio su via de’ Carbonesi, che resta ancora oggi sede della bottega storica — un luogo che nel tempo ha attirato poeti e inventori, quasi un salotto cittadino prima ancora che un negozio.

L’innovazione arriva con Giuseppe Majani, che gira l’Italia in cerca di macchinari moderni e trasforma l’azienda in una delle prime fabbriche a vapore del paese. Il riconoscimento arriva dall’alto: fornitore ufficiale della Real Casa Savoia, poi delle case reali di Francia e Spagna — tre stemmi che ancora oggi convivono nel logo aziendale. Su via Indipendenza sorge la Palazzina Majani, in stile Liberty, con sala da tè e bar che diventano ritrovo di artisti e aristocratici, prima di essere venduta dopo la Seconda Guerra Mondiale.

Nel 1985 Francesco Majani riacquista tutte le quote esterne, riportando l’azienda interamente in famiglia. Oggi, alla nona generazione e a duecentoventotto anni dalla fondazione, Majani continua a misurarsi sullo stesso equilibrio delle origini: tradizione e modernità, tenute insieme senza che l’una sacrifichi l’altra.

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