Ripartiamo con i nostri incontri del sabato e riprendiamo la nostra ricerca da Sud, da quella Sicilia così articolata, microcosmo della nostra viticoltura, da essere una perfetta prospettiva di partenza per la nuova stagione. “Il nostro è un nuovo modo di pensare il viaggio in Sicilia: Menfi, Vittoria, Noto, l’Etna e Capo Milazzo. Un percorso…
Il Casal di Serra è un vino che sa esprimere tutto il valore e la tipicità di un grande vitigno autoctono: il Verdicchio. Nasce nei primi anni ‘80 dalla selezione delle migliori uve prodotte nel vigneto di Montecarotto, e successivamente si arricchisce con le uve provenienti da altri tre appezzamenti collocati nelle aree più vocate…
Torniamo in Alto Adige e visitiamo la tenuta fondata nel 1928 da Peter Zemmer, oggi condotta dall’omonimo pronipote, che oggi punta ad una sostenibilità sia ambientale che energetica, partendo da una consapevole gestione a basso impatto sul territorio. La zona intorno a Cortina sulla Strada del Vino rappresenta il terreno ideale per la produzione di vini bianchi dal carattere…
Sabato presenteremo Èthos, vino bianco prodotto da vitigni resistenti a Camino al Tagliamento da Forchir, storico viticoltore friulano da quattro generazioni. Frutto di anni di studio, ricerca e incroci tra la vite europea Tocai e Sauvignon e la vite americana che hanno dimostrato le migliori caratteristiche di resistenza alla malattie fungine della vite e quindi…
Questa settimana vi presentiamo la duplice anima di Castello di Luzzano, un po’ lombarda e un po’ emiliana, con i vigneti che disegnano geometrie ordinate di righe orizzontali e verticali, opera minimalista d’inverno e di grassa opulenza a fine estate. Ad Ovest veduta solenne dell’Oltrepò Pavese e ad Est l’incanto dei Colli Piacentini. In virtuale equilibrio…
Sabato saremo nei Colli Orientali del Friuli, a Ramandolo, frazione di Nimis, quasi a lambire ad ovest il confine con la vicina Slovenia. In quest’appendice più estrema si trova l’azienda Dario Coos, baciata da un microclima unico. “Adottiamo una viticoltura convenzionale ma l’attenzione nei confronti dell’ambiente e del nostro territorio è profonda: gestiamo le malerbe con metodi…
Le Primule, sorprendente uvaggio di Trebbiano e Malvasia, proveniente dal più antico vigneto, di oltre 40 anni, della tenuta Il Colombaio di Monteriggioni. Un 20% di questo vino vede un passaggio di 2 mesi in barriques francesi di media tostatura. Paglierino carico brillante, regala sentori floreali e di agrumi, al palato risulta fresco, minerale ed…