Questo sabato assaggeremo tre perle della Toscana Senese. In degustazione Le Primule, sorprendente uvaggio di Trebbiano e Malvasia, proveniente dal più antico vigneto, di oltre 40 anni, della tenuta Il Colombaio di Monteriggioni. Un 20% di questo vino vede un passaggio di 2 mesi in barriques francesi di media tostatura. Paglierino carico brillante, regala sentori…
Sabato saremo in Valle Isarco con Pacher Hof, cantina vinicola a Novacella, che sorge su un soleggiato pendio sopra Bressanone e si estende su una superficie di 8 ettari, coltivati con gioia e passione da Andreas Huber, viticoltore e maestro cantiniere della Tenuta. I suoi vini sono secchi e caratterizzati da una spiccata mineralità e intense note fruttate, racchiudendo…
Il prossimo Sabato faremo una gita nel cuore della Franciacorta, a Camignone, nelle cantine cinquecentesche della secolare tenuta Mosnel, dove prosegue la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. La sapiente guida di Emanuela Barboglio ha portato l’azienda verso la moderna viticoltura e oggi i suoi figli, Giulio e Lucia, raccolgono questa preziosa…
Sabato in degustazione i vini di Livio Felluga. Siamo in Friuli, terra eletta per uomini e vini. Il successo di questa azienda si rinnova all’insegna dell’assoluta e caparbia devozione alla terra del suo fondatore, che ha avuto il grande privilegio di essere considerato il patriarca della viticoltura friulana. La conosceva zolla a zolla, vissuta e…
Sabato vi faremo assaggiare la Blanquette de Limoux dei Vignobles Vergnes de Martinolles. Il Domaine de Martinolles è diventato di proprietà di Antoine Vergnes nel 1926. Oggi l’azienda è composta da 65 ettari di vigneto, situato sulle colline assolate dove i monaci di Saint-Hilaire hanno prodotto il primo vino frizzante già nel 1531. La Blanquette de Limoux è…
Cacc’e Mmitte di Lucera DOC Motta del Lupo, da uve Nero di Troia, Sangiovese, Montepulciano, Bombino bianco, su terreno calcareo, vigne esposte a sud e sempre inerbite con piante spontanee. Di colore rosso rubino, al naso spiccano prugna e ciliegia, viola e basilico e spezie. Morbido, equilibrato e piacevolmente rinfrescante. Cacc’e Mmitte di Lucera DOC Agramante,…
Andiamo in Puglia con il piacere di scoprire un’azienda straordinaria, immersa in un clima caldo e mediterraneo, mitigato dai venti dell’Adriatico. Undici ettari di vigna su un lieve pendio a 300 metri di altitudine in prossimità di Lucera, che si aggiungono ai terreni coltivati a grano e pomodori. Una masseria del 1700, tutta imbiancata a…
Torna a trovarci una cantina astigiana a cui siamo particolarmente affezionati, Agostino Pavia & Figli. Ogni volta siamo felici di ritrovare nel bicchiere la genuina passione delle persone che realizzano questi vini. Azienda a conduzione familiare ad Agliano Terme, nel cuore della zona di produzione della Barbera d’Asti. Dieci ettari di vigneti di oltre 50…
Questo Sabato proporremo in degustazione il Valpolicella Ripasso D.O.C. di Bertani, che da più di centocinquant’anni produce l’espressione del territorio veronese, in Italia e nel mondo. Il Ripasso rappresenta il vino della tradizione contadina veronese ed è ottenuto attraverso una antichissima pratica enologica detta appunto “ripasso”. Questa tecnica prevede di re-introdurre il giovane Valpolicella sulle…
Torniamo alle nostre degustazioni ripartendo da Albana di Prepotto, poco distante da Cividale, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. Rispetto della biodiversità del mondo animale e vegetale, è questo lo spirito di Anna, che lascia il suo lavoro di biologa per continuare l’attività nata dalla passione del padre Sergio negli anni settanta, cresciuta fino…