Degustazione Sabato 5 Aprile 2014 – Cucina-to

Questo Sabato Vi invitiamo ad una nuova degustazione alimentare, presentiamo con grande piacere la selezione di primi piatti primaverili di cucina-to cucina-to è una gastronomia artigianale di Torino, dove si producono piatti pronti di qualità, cucinati con materie prime fresche e stagionali coltivate ed allevate da produttori attenti al benessere dell’uomo, al rispetto degli animali e dell’ambiente. cucina-to propone zuppe, creme e minestre e mantecati, con verdure freschissime da agricoltura biologica ed integrata, ricche di sapori che cambiano al cambiar delle stagioni. I prodotti di cucina-to sono freschi, senza additivi né conservanti; sono pronti al consumo e durano 12 giorni in frigorifero. Fresco, Buono e Pronto! Avrete modo di scoprire differenti ricette: Minestrone alla Genovese con Pesto: questo minestrone veniva offerto ai marinai nel porto di Genova dai cadrai, osti barcaioli, che portavano il cibo ai lavoratori impegnati sulle imbarcazioni. Tradizionalmente si può consumare anche freddo. Farrotto con verdure di Primavera e Pecorino:   ricetta originale di Cucina-to per un’alternativa alla solita pasta: il farro cucinato come un risotto, legumi di primavera, un pizzico di peperoncino, prosciutto crudo e pecorino romano…saporito e gustoso! Fave e Cicoria: per questa ricetta sana e nutriente, simbolo della cucina pugliese, usiamo le fave del Presidio Slow Food di Carpino (FG). Ottima come primo, come contorno di pesci e carni alla brace o da spalmare su crostini di pane abbrustolito. Risi e Bisi: piatto nazionale dei veneziani, di tradizione antichissima, simbolo di prosperità e cibo d’obbligo per la festa di San Marco che cade il 25 Aprile. La nostra versione è insaporita con la pancetta. In abbinamento degusteremo la Nosiola di Maso Poli ed il Teroldego Superiore di Gaierhof Vi aspettiamo Sabato 5 Aprile 2013, H. 11.00 – 13.00 / 17.00 – 19.30 Guido De Ponti