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Vini della settimana | Costaripa
Mattia Vezzola Brut Rosé S. A. Metodo Classico. Da uve Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%, Da terreno di origine glaciale, morenico ghiaioso con presenza di calcare e argilla. Il 35% del mosto fermenta ed evolve in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228 lt per circa 8 mesi. Affinamento per 24-30 mesi. Spuma bianca…
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Degustazione Costaripa | Sabato 24 Novembre
Azienda situata nel cuore della Valtènesi, a Moniga del Garda. Tre generazioni votate alla terra ed ai suoi frutti. Oggi alla guida, Mattia Vezzola uno dei punti di riferimento nel panorama enologico mondiale. La struttura della cantina ridisegna i lineamenti della terra circostante e, tramite l’utilizzo di materiali naturali, si fonde completamente nella morfologia e nei colori del…
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Le Beaujolais Nouveau est arrivé!
Come ogni terzo giovedì di Novembre…Le Beaujolais Nouveau est arrivé! Da domani, assaggeremo i Beaujolais-Villages Nouveau 2018 di Thomas La Chevalière e di Joseph Drouhin. In anteprima giovedì pomeriggio dalle 17.30 alle 19.30 e poi Sabato 17 Novembre 2018 11.00 – 13.00 / 17.00 – 19.30 Guido De Ponti, il Geologo Droghiere
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Degustazione Podere il Castellaccio | Sabato 10 Novembre
Castagneto Carducci è un borgo medievale sulla sommità di una collina dominante la campagna e il mare circostante. Qui, sul litorale della Costa degli Etruschi, ricamato da pini secolari che contrastano i venti di mare, prende vita il progetto di Podere il Castellaccio. Quindici ettari di vigneti, oliveti e bosco, dove da antichi cloni di Sangiovese, Ciliegiolo, Foglia Tonda e Pugnitello nascono vini capaci di coniugare…
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Degustazione Novelli 2018 | Sabato 3 Novembre
Appuntamento d’autunno con i Vini Novelli. Assaggeremo il Picchio Rosso di Cantina Valtidone, il Bartolomeo di Breganze, il Falò di Lungarotti e il Teroldego di Gaierhof. Sabato 3 Novembre 2018 11.00 – 13.00 / 17.00 – 19.30 Guido De Ponti, il Geologo Droghiere
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Novelli 2018
Picchio Rosso di Cantina Valtidone, Bartolomeo di Breganze, Falò di Lungarotti e il Teroldego di Gaierhof.
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Vini della settimana | Grosjean
Gamay, da vigne irte e soleggiate nei comuni di Quart, Saint Christophe e Villeneuve, ad una quota tra i 700 e gli 850 m slm. Suoli ricchi di scheletro molto sabbioso, sciolti, moderatamente dotati di calcare. Anno di impianto che va dal 1972 al 1998. Affinamento in acciaio. Vitigno originario della Borgogna perfettamente adattato a…
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Degustazione Grosjean | Sabato 27 Ottobre
“Coltivare il paesaggio con la cura e l’attenzione che si hanno per le cose più care.” Questo è Grosjean Vins, da cinquant’anni un riferimento per la viticoltura valdostana. Vini di grande personalità, capaci di evolvere con eleganza, sono ottenuti senza trattamenti chimici e preferendo le varietà più tradizionali del territorio. I prezzi sono sempre ben…
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I vini della settimana: Santa Sofia
Montegradella Valpolicella Classico Superiore DOC Da vigneti di collina su terreni marnosi, situati nei comuni di Fumane e Marano. Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30%, con appassimento delle uve per un periodo di circa 30 giorni. Maturazione 9-12 mesi in botti francesi e di Slavonia. Affinamento Almeno 9-12 mesi in bottiglia. Rubino, con riflessi rosso granato,…
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Degustazione Santa Sofia | Sabato 20 Ottobre
Storia e cultura custoditi dalla famiglia Begnoni da quasi mezzo secolo. Questa l’essenza di Santa Sofia, che ha sede a Pedemonte, nel cuore della Valpolicella, in una villa palladiana, patrimonio dell’Unesco. Da questa architettura, sostenuta da colonne ioniche di pietra calcarea, come la composizione del terreno su cui poggia, parte il viaggio nel mondo degli…
