Degustazione Fèlsina | Sabato 18 Febbraio

Sabato saremo nel Senese. Fèlsina è varietà di clima, di paesaggio, di terreni. I suoi diversi vigneti sono caratterizzati da suoli e microclimi diversi, unici nella loro particolarità. La vigne di Fèlsina sono in una zona di confine tra il Macigno del Chianti, le Crete Senesi e i depositi dell’Ombrone. Da questa straordinaria varietà nasce il Sangiovese di Fèlsina, o Sangioveto, parola toscana che ne identifica l’origine. La salvaguardia e la valorizzazione del Sangiovese è la costante di un lavoro che dà senso alla parola tradizione. Questo contesto agricolo-culturale giustifica la scelta di vinificare il Sangiovese in purezza, scelta non solamente ideologica, ma consapevolezza maturata attraverso una lunga esperienza di lavoro e di sperimentazione, in cui il connubio vitigno-terra è un elemento imprescindibile. Assaggeremo:

Berardenga Chianti Colli Senesi 2014 e Fontalloro Sangiovese 2011

Sabato 18 Febbraio 2017 11.00 – 13.00 / 17.00 – 19.30 Guido De Ponti, il Geologo Droghiere