A Casale Monferrato, nel 1878, un biscotto nasce per caso: una serata prolungata al Bottegone, tra amici, e Domenico Rossi che si mette a impastare qualcosa per chi non vuole andare a casa. Ne esce una forma curva, a manubrio, piegata a mano nell’impasto ancora caldo — un gesto che nessuna macchina ha mai sostituito. Passato di mano tre volte, non ha mai perso quella curva. Vai alla scheda completa di Krumiri Rossi.
