Le degustazioni

Attraversiamo il territorio toscano alla ricerca di perle e c’imbattiamo in due realtà molto diverse, accomunate dal filo comune di una grande qualità e tipicità. Bicocchi, azienda di [...]

A distanza di alcuni anni torniamo a trovare un produttore della zona del Roero, in Piemonte, a cui siamo molto affezionati. Circa 8 ettari a Monteu Roero, in provincia di Cuneo, qui Lorenzo [...]

Barbancourt è un Rhum agricolo, prodotto cioè direttamente dalla fermentazione del succo fresco di canna da zucchero (e non dalla melassa). Viene invecchiato in fusti di quercia bianca, importati [...]

Barbancourt è un Rhum agricolo, prodotto cioè direttamente dalla fermentazione del succo fresco di canna da zucchero (e non dalla melassa). Viene invecchiato in fusti di quercia bianca, importati [...]

Prossima tappa San Gimignano, alla scoperta di tre autoctoni toscani dell’azienda Casa alle Vacche. Il nome oltre a ricordare la storia del territorio vuole anche evocare la semplicità, la [...]

Una quercia secolare all’ingresso della cantina testimonia il passato di un’azienda storica a Cirò Marina, dove la pratica dell’agricoltura risale al diciottesimo secolo e la [...]

Ripartiamo dalle pendici del Monte Sole, nel paese di Naturno, in Alto Adige, dove Falkenstein nasce come azienda frutticola, ma nel 1989 Franz e Bernadette Pratzner decidono di abbandonare la [...]