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Degustazione Verdicchi Ca’Liptra e Bisci | Sabato 16 Settembre
Ben ritrovati. Ripartiamo con un breve ma intenso viaggio alla scoperta di uno dei più grandi vini bianchi del mondo, scendendo dalle colline jesine fino al cuore enologico e geografico della Marca, le colline del territorio di Matelica. Due territori che esprimono caratteristiche differenti. Il primo influenzato dal mare, il secondo più arretrato rispetto alla…
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Degustazione Biocantina Giannattasio | Sabato 24 Giugno
Questa settimana portiamo lo sguardo al territorio Pugliese, che in un contesto di valorizzazione dei vitigni autoctoni di cui siamo entusiasti, ha molto da esprimere. “Ritrovare l’individuale autenticità ed identità di alcuni importanti vitigni Pugliesi, ricchi di potenzialità non sempre riscoperte e valorizzate”. Questa la filosofia che la famiglia Giannattasio vuole esprimere nella propria azienda,…
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Degustazione Birrificio Italiano | Sabato 17 Giugno
Come promesso, avanziamo a tutta birra, anche questa settimana, artigianale, integra e cruda, con Birrificio Italiano, birre vere dal 1996. Agostino Arioli, fondatore, mastro birraio e alchimista del primo microbirrificio lombardo: “quando si parla di birra la nostra idea è semplice, vogliamo che sia libera, pulita, buona da bere e che arrivi al tuo bicchiere…
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Degustazione Birrificio Lambrate | Sabato 10 Giugno
Finalmente Sabato, Birra! A Milano quando si parla di Birra si pensa al Birrificio Lambrate. Senza mezzi termini, dal 1996 “Chi Beve Birra Campa Cent’Anni!”. Pionieri dell’Italian Craft Beer, producono birra non pastorizzata e non filtrata con inalterata passione, crescente esperienza e innumerevoli collaborazioni italiane ed estere, fornendoci la possibilità di apprezzare più stili brassicoli…
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Degustazione Côtes du Rhône e Sable de Camargue | Sabato 27 Maggio
Sabato vi invito a degustare dei vini francesi del Rodano e della Camargue, freschi, estivi e confortevoli! Château des Coccinelles è un produttore delle Côtes du Rhône in agricoltura biologica, radicato su uno dei terroirs più nobili della regione dove il Mistral insiste su suoli argilloso-calcarei ricoperto di ciotoli. Nascono Bianchi e Rossi eleganti e…
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Degustazione Ciro Picariello | Sabato 20 Maggio
Questa settimana incontriamo una realtà che ci racconta il Fiano nella sua massima espressione. L’azienda agricola Ciro Picariello, è ubicata in Summonte provincia di Avellino, si estende su una superficie di 7 ettari, vitati interamente in zona di alta collina. Il suo fondatore si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con…
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Degustazione Foresti | Sabato 13 Maggio
Aspettando l’arrivo della bella stagione, scopriamo l’azienda Foresti, una piccola realtà di 15 ettari, una moderna cantina di vinificazione, che si caratterizza per l’impegno per la valorizzazione dei vini della Liguria. I recenti riconoscimenti della critica, oltre che i consensi della clientela, ne fanno oggi un chiaro punto di riferimento nell’enologia ligure più avanzata. Assaggeremo:…
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Degustazione Made in Belgium | Sabato 6 Maggio
Ripartiamo con i nostri appuntamenti del sabato parlando di birra. E lo facciamo presentando una nuova collaborazione di cui siamo entusiasti. Made in Belgium seleziona, importa e propone nel suo negozio a Lentate sul Seveso un’ampia gamma di birre artigianali belghe. Kimmy, belga doc, con suo marito Manuel, insieme a Davide e Massimo ci guidano…
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Sauvignon Altoatesini | Sabato 8 Aprile
Questa settimana mettiamo a confronto due sauvignon altoatesini freschi e beverini. Assaggeremo: Indra 2015 di Girlan, dai vigneti sulle colline di Cornaiano, profumo intenso, da cui spiccano sambuco e ortica. Lahn 2015 di San Michele Appiano, dai vigneti ubicati ad Appiano Monte, minerale, rinfrescante ed equilibrato. Entrambi perfetti con gli asparagi! Sabato 8 Aprile 2017…
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Merenda con Pepe | Giovedì 6 Aprile 2017
Dopo il clamoroso successo della degustazione del suo pluripremiato panettone, vi invito a provare la colomba e la pastiera lievitata di Alfonso Pepe, Maestro dell’Accademia dei Pasticceri Italiani dal 1995. Tradizione, cura dei dettagli e rispetto dei tempi della lavorazione artigianale ci donano eccellenze uniche per equilibrio e fragranza. Giovedì 6 Aprile 2017 16.30 – 18.30…
