La Primavera con i suoi ciliegi e mandorli in fiore ci porta col pensiero a quel giardino meraviglioso che è la Sicilia. Tasca d’Almerita è una grande famiglia che da otto generazioni ama questa terra e la cura con grande sapienza. Alla fine dell’ottocento, a Regaleali, al centro geografico del triangolo siciliano, in un territorio…

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Ci avventuriamo in percorsi meno battuti, parliamo di due vitigni piemontesi meno noti, simbolo delle province di Asti e di Alessandria. Il Ruchè di Castagnole Monferrato e il Timorasso dei Colli Tortonesi. Il vitigno Ruchè è un buon accumulatore di zuccheri e nonostante la bassa acidità conserva una buona quota di acido malico che conferisce…

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Sabato appuntamento con Frantoio Santa Téa, azienda che da cinquecento anni rappresenta la cultura, la storia e l’innovazione dell’olio extravergine d’oliva in Italia e nel mondo. Roberto Dagliano ci guiderà con la sua grande passione ed esperienza. Assaggeremo tre fra le espressioni più significative della loro produzione: IGP Toscano Colline di Firenze Monocultivar Frantoio Tradizionale…

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Poeti e viaggiatori raccontano delle Marche e della sua bellezza pacata, gentile e diffusa, del suo paesaggio nel quale antichi borghi collinari e campi coltivati si integrano con armonia in un susseguirsi di colli che dai monti vanno al mare, la vera campagna italiana. Consapevoli che l’ambiente sia un’eredità da tramandare di generazione in generazione,…

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Naturalmente, per chi sarà rimasto con noi questa settimana, non ci lasceremo scappare un brindisi con un moscato, accompagnato da qualche buona chiacchiera!

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Sabato incontriamo i vini a bacca rossa di Hartmann Donà, riconosciuto artigiano del vino; enologo della cantina Terlano negli anni novanta, dal duemila vinifica in proprio a Cornaiano, esprimendo la sua sensibilità unica in vigna e in cantina. “La mia forza sta nel comprendere i tre fattori terreno, vitigni, clima, nell’interpretarli e nel lavorare con…

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Sabato saremo nel Senese. Fèlsina è varietà di clima, di paesaggio, di terreni. I suoi diversi vigneti sono caratterizzati da suoli e microclimi diversi, unici nella loro particolarità. La vigne di Fèlsina sono in una zona di confine tra il Macigno del Chianti, le Crete Senesi e i depositi dell’Ombrone. Da questa straordinaria varietà nasce…

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Questa settimana scopriremo insieme una piccola perla, una sorpresa che sembra uscita da un’altra dimensione, fuori da ogni moda e logica commerciale, ma in realtà a due passi da noi. Da Milano Stefano Banfi matura il suo sogno di una fuga che si compie in un progetto molto concreto di recupero di un vecchio vigneto…

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Torniamo a Ronchi di Gramogliano per assaggiare entrambi i rossi monovarietali di questa bella azienda, punto di riferimento storico della viticoltura friulana. Dopo quasi due anni la presenza in enoteca si è consolidata con ottimi riscontri da parte del pubblico. Merito del lavoro dei tre giovani ed entusiasti fratelli che gestiscono le vigne e la…

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