A volte il vino torna indietro per andare avanti. È il caso dei rifermentati in bottiglia, che riscoprono un metodo antico per dare voce contemporanea ai territori, grazie a strumenti e conoscenze di grande precisione. L’occasione di sabato ci porterà in due zone diversissime, unite da un approccio rispettoso e da un’idea precisa di vino…

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Per il brindisi pasquale quest’anno proponiamo Reví, che dal 1982, ad Aldeno, produce spumanti Trentodoc con la stessa passione di quel Natale memorabile in cui il tredicenne Paolo Malfer mise in pratica col botto i rudimenti della spumantizzazione trovati in un libro. È ancora oggi l’enologo e la mente tecnica della cantina, un riferimento nella zona tra…

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Volendo affiancare due espressioni di Verdicchio abbiamo scelto due vini che non potrebbero nascere da condizioni territoriali più diverse, seppur distanti appena una cinquantina di chilometri. Le differenze si manifestano nei terreni e nei microclimi, paralleli, invece, sono la partenza e l’arrivo di entrambi: responsabilità in vigna e in cantina per un grande piacere nel…

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Andiamo a Revello, piccolo borgo medievale a una decina di chilometri da Saluzzo, in provincia di Cuneo, ai piedi del Monviso. Queste sono le coordinate geografiche dove Vanina Maria Carta e Michele Antonio Fino producono vini autentici dal 2009. Il fascino di questa cantina è tutto in un ambiente pedemontano, ad altitudini fra i 330…

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Questo sabato saremo in Emilia, a Vigolzone, a far visita a La Tosa, gioiello realizzato da due fratelli milanesi, piacentini di madre. Ed è proprio all’imbocco di due valli, la Val Nure a est e la Val Trebbia a ovest, che Ferruccio e Stefano Pizzamiglio hanno concretizzato le loro passioni contadine ed enologiche. Questi terreni, poco fertili ma ricchi…

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Nel cuore della Val di Cembra, dal 1985 Alfio Nicolodi accudisce con cura e passione le vigne e la cantina fondate dal nonno Antonio all’inizio del Novecento. Lo fa con grande orgoglio e i risultati sono evidenti nella precisione dei suoi vini. Da vent’anni è anche impegnato nella riscoperta del Lagarino bianco, sorprendente vitigno autoctono…

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Ci immergiamo nel cuore di Alba, dove Pio Cesare ci accoglie nella sua cantina nel centro storico costruita sulle mura romane, quattro livelli, di cui uno scavato al di sotto del fiume Tanaro. Un luogo magico, dove la stabilità di temperatura e umidità sono determinanti per lo stile e la qualità dei vini dal 1881.…

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Questa settimana parliamo di Sangiovese, un vitigno curiosamente tanto sopravvalutato quanto sottovalutato. A noi piace sempre vederlo come la spina dorsale della viticoltura italiana. Lo è sia in termini quantitativi che per la sua capacità di manifestare infinite e caleidoscopiche sfumature. Ci soffermiamo su due espressioni toscane, ma potremmo proseguire spostandoci sul versante opposto, quello…

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Un felice connubio fra il vino e la bellezza caratterizza la storia di questa cantina, fondata nel 1983 da Giacomo Rallo e da sua moglie Gabriella. Il nome, Donnafugata, fa riferimento alla storia di Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone che agli inizi dell’Ottocento fuggì da Napoli per l’arrivo delle truppe napoleoniche, alla…

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Ritroviamo i vini di una realtà a noi molto cara, per i luoghi che abbraccia, per il modo in cui li racconta e valorizza. Parliamo di Umani Ronchi, cantina dell’anno 2024 per Gambero Rosso, quasi sessant’anni di storia, dalle Marche fino a Roseto degli Abruzzi, 180 km di brezze collinari e rimandi salmastri lungo la…

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